Fritata z pomidorami i szczypiorkiem
Mój 2-letni synek uwielbia jajka pod każdą postacią, nigdy natomiast nie udało mu się przełknąć surowego pomidora. Fritata okazała się świetnym rozwiązaniem :) pochłonął połowę nie zważając nawet na szczypiorek.
Składniki na patelnię o średnicy 22cm.
- 3 jajka
- 1 duży pomidor obrany ze skórki
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
Jajka roztrzepać, pomidora poszatkować, szczypiorek pokroić i wszystko ze sobą wymieszać. Wylać na rozgrzana patelnię z odrobiną tłuszczu (ja używam oleju z pestek winogron, ponieważ jego smak i zapach jest w smażonych potrawach właściwie niewyczuwalny) i już nie mieszać.
Smażyć na małym ogniu, aż jajka zetną się całkowicie.
Kategoria: Bez kategorii Komentarz »