Drożdżówki z twarożkiem i jagodami

Drożdżówki z twarożkiem i jagodami

„Mięciutkie, puchate, mocno jagodowe…” jak pisze autorka blogu, z którego pochodzi przepis. Smakują doskonale oczywiście nie tylko dzieciom :)

Ciasta drożdżowe robię wyłącznie z wykorzystaniem maszyny do pieczenia chleba, zawsze wychodzi:)

Składniki na 12 – 15 bułeczek:

  • 80 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 70 g miękkiego masła
  • 1 duże jajko
  • 450 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g) lub 16 g świeżych
  • 1 i 1/8 szklanki mleka o temperaturze pokojowej

Nadzienie:

  • 200 g jagód (mogą być mrożone)
  • 150 g serka mielonego (taki jak na sernik)
  • 2 łyżki miodu
  • 2 – 3 łyżki cukru waniliowego

Serek, miód i cukier waniliowy wymieszać, odstawić.

W maszynie do pieczenia chleba umieścić składniki na ciasto w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ‘dough’ (około 1,5 h), po czym ciasto wyjąć, krótko wyrobić i rozwałkować na na prostokąt około 30 x 35 cm.  Posmarować powierzchnię twarożkiem, posypać  jagodami. Całość zwinąć wzdłuż krótszego boku. Pokroić na „plastry” o grubości około 2 cm i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległości około 2 cm od siebie. Włożyć na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 50 stopni lub też tradycyjnie odstawić  do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut. Oryginalny przepis zawierał polewę lukrową, ja w zamian posmarowałam drożdżówki roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 190 stopni około 20-30 minut.

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

Kategoria: Bez kategorii 2 komentarze »

2 odpowiedzi to “Drożdżówki z twarożkiem i jagodami”

  1. errr

    Piękne te drożdżówki, schrupałbym, mniam!

  2. Eve

    Agatko! Piekna strona, bardzo fajne przepisy, ze juz mi sie chce gotowac…tak jak przy tej ksiazce ktora dawid przypadkowo wyrzucil….mysle ze twoj blog bedzie swietnym substytutem tej straconej ksiazki ;) Bardzo ladne i apetyczne zdjecia i zdjecia igora sa najlepsze!!! Sciskam was!


Skomentuj...



Początek strony