Autorką przepisu na nową przyjaźń była Mama Dominika:) Bardzo dziękuję za pomysł!

Jednak z braku niektórych składników nie zdołałam dostosować się w 100 % do instrukcji wykonania tego dania i wprowadziłam kilka modyfikacji. Mimo to przyjaźń pieczarek i gruszki nie ucierpiała – smakowało wybornie:)

Składniki (3-4 porcje):

• 250 g pieczarek
• 1 duża gruszka
• 1 mała cebula
• szczypiorek
• koperek
• sól i pieprz
• 1-2 łyżki sosu sojowego
• łyżka pestek słonecznika
• 250 g jogurtu typu greckiego (lub więcej – do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu)
• sklarowane masło do smażenia
• 100 g makaronu ryżowego

Pieczarki umyć, obrać, pokroić na grube plastry i podsmażyć na patelni na maśle klarowanym. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, łyżkę pestek słonecznika – razem z pieczarkami przyrumienić. Gruszkę obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić na małe kawałeczki i dodać do pieczarek. Podgrzewać na małym ogniu około 10 minut. Dodać sos sojowy i  jogurt, sól i pieprz, a na koniec szczypiorek i koperek. Całość dokładnie wymieszać.

Makaron przygotować wg instrukcji na opakowaniu, wymieszać z sosem i podawać. Dla wszystkich Mięsożernych: polecam ten sos jako dodatek do indyka lub królika!