escort bayan escort bayan escort bayan porno izle porno izle izmit escort izle escort izmit bayan escort izmit porno porno porno izle izmit escort porno izle porno izle porno izle porno izle porno izle buy cialis sikis izle sikis izle porno izle asyali porno rokettube porno izle porno izle porno izle porno izle porno izle escort izmit izmit escort bayan izmit escort bayanlar escort bayan izmit izmit escort kizlar izmit escort kizlar izmit olgun escort izmit eve gelen escort izmit ucuz escort bayan escort izmit kocaeli izmit escort izmit bayan escort izmit escort face izmit merkez escort escort bayanlar izmit porno porno

Archiwum dla Grudzień 2010


Piramidka z… ziemniaków od Maksyma

Grudzień 29th, 2010 — 9:17pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

Piramidka z ziemniaczków od Maksyma

Ziemniaczki od Maksyma to specjał Babci Teresy (Dla Igora i Borysa: Babci Pra :)) Potrawa składa się z ziemniaków, białego wina, masła i tymianku – składników mało – smak, powiedziałabym wykwintny! Podajemy do obiadu – obok rybki, kotlecika, jajka sadzonego lub czegokolwiek innego.

Składniki:

  • ziemniaki
  • 150 g masła
  • pół szklanki półwytrawnego, białego wina
  • tymianek (użyłam tymianek suszony)
  • sól (lub vegeta) i pieprz

Surowe ziemniaki obrać, umyć i pokroić na plasterki o grubości około 5 milimetrów. Potrzebujemy 2 warstwy ziemniaków, ilość zależy więc od wielości żaroodpornego naczynia, które zamierzamy wykorzystać, ja użyłam naczynia o wymiarach  15×28 cm. Naczynie wysmarować tłuszczem (olejem lub masłem) ułożyć jedną warstwę ziemniaków, tak by plasterki nachodziły na siebie. Posypać solą (lub Vegetą), pieprzem i tymiankiem. Ułożyć drugą warstwę ziemniaków w taki sam sposób i posypać solą (lub vegetą) pieprzem i tymiankiem. Do naczynia wlać około pół szklanki półwytrawnego, białego wina (należy wlewać przy brzegu naczynia… by nie spłynął nam z ziemniaków wraz winem tymianek). Na wierzchu należy rozłożyć masło pokrojone w plasterki (podobnie jak na szarlotce sypanej). Na maso można sypnąć też odrobinę tartego parmezanu lub jak ktoś woli mozarelli:)

Całość zapiekać ok. godzinę w temp. ok. 200 ºC, najpierw 40 min pod przykryciem, potem 20 minut bez przykrycia najlepiej włączając termoobieg, by ziemniaki przypiekły się od góry.

Moja wersja tego dania jest nieco uszczuplona, Babcia Pra bowiem, do takiej ilości wykorzystałaby pewnie 200 g masła. Babcia też zamiast soli używa bulion z kostki rosołowej. Na taką wielkość naczynia należałoby wlać 1/2 szklanki bulionu. Jeżeli będziemy mieli w naczyniu zbyt dużo płynu to trzeba dłużej piec bez przykrycia, uważając przy tym by nie przypiec zbytnio z wierzchu.

1 komentarz » | Bez kategorii

Jajo faszerowane z avocado i parówką na zachętę:)

Grudzień 28th, 2010 — 9:59pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

jajo faszerowane z avocado

Kolacja przyjęta została z ogromnym entuzjazmem! W końcu pojawiło się ulubione jajo!  przy okazji do brzuszka wpadło… avocado,  miałam zamiar dodać jeszcze koperek, ale powstrzymałam się, uznałam, że to zbyt „ryzykowne”:)

Składniki:

  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 miękkie, dojrzałe avocado
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • odrobina czosnku granulowanego
  • odrobina soli
  • łyżka majonezu (można zastąpić mielonym twarożkiem)
  • kilka plasterków parówki – do ozdobienia (można zastąpić żółtym serem)

Ugotowane jajka obrać i przekroić wzdłuż na pół. Avocado obrać pokroić na kawałki i skropić sokiem z cytryny – aby nie ściemniało. Do miski włożyć 3 żółtka z ugotowanych jajek, avocado i pozostałe składniki – dokładnie rozgnieść widelcem, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji (można użyć blendera). Nafaszerować jajka. Ja do tego celu używam czystego woreczka „śniadaniowego”. Po napełnieniu nacinam rożek i wyciskam jak ze szprycy.

Farszu Wam zostanie – można posmarować nim chlebek i… zjeść:)

Komentarz » | Bez kategorii

Tort makagigowy

Grudzień 26th, 2010 — 10:42pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

Orzechowo-czekoladowy tort makagigowy

Spośród całej masy tortowych przepisów Babci Wisi, na świąteczny deser wybrałam przepis na tort makagigowy. W wykonaniu jest podobny do tortu makaronikowego z masą kawową, wymaga również przygotowania placków bezowych.

Ja przygotowuję 4 sztuki jednocześnie, dlatego średnica mojej wersji tortu wynosi max 20cm. Naturalnie z tej samej, podanej poniżej  ilości składników można przygotować osobno 3 placki o odpowiednio większej średnicy.

4 placki:

  • 8 białek
  • 250 g posiekanych orzechów włoskich
  • 100 g cukru pudru
  • 150g płynnego miodu
  • 4 krążki suchego wafla o średnicy tortu, czyli około 20 cm

Przygotować dwie duże prostokątne blachy do piekarnika i wyłożyć je pergaminem. Wyciąć z wafla 4 koła o średnicy 20 cm i ułożyć na 2 blachach wyłożonych pergaminem.

W misce ubić białka na sztywno mikserem na małych obrotach. Potem stopniowo dodawać cukier puder i miód i dalej ubijać. (W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 °C). Na koniec dodać orzechy i całość wymieszać drewnianą łyżką. Masę wyłożyć po równo na 4 okrągłych waflach i wyrównać. Wygląda to podobnie jak pieczenie blatów do Orzechowego tortu z białym kremem z mascarpone (uwaga: w tym przypadku nie używałam wafli). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15 minut. Wafle powodują, że nie mamy problemu z odklejeniem placków od pergaminu.

Placki przełożyć cienką warstwą masy. Placki należy układać je tak by wafel był na spodzie i na górze tortu.

krem:

  • 3 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 100 g cukru drobnego
  • 3 kopiate łyżki kakao
  • 250 g masła

Masło utrzeć do białości (ucieram starym sposobem – drewnianą pałką w makutrze :)). W kąpieli wodnej roztrzepać żółtka i jajko, dodać cukier i mieszać miotełką, aż się całkowicie rozpuści, następnie dodać kakao. Gdy przestygnie, stopniowo wymieszać z masłem.

1 komentarz » | Bez kategorii

Kotlecik na patyku

Grudzień 19th, 2010 — 8:25pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

Kotlecik na patyku

Powrót do pracy mocno odbił się na mojej blogowej aktywności. Liczba wpisów ostatnio zmalała drastycznie… Jednak myślę, że gdy zorganizuję się na nowo w aktualnej rzeczywistości, znów będę pojawiać się tutaj systematycznie:)

Dzisiejszy obiad był zwyczajny lecz podany inaczej. Kotlecik na patyczku okazał się bardzo interesujący i smakowity – zjedliśmy go z żurawiną.

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 3 ząbki czosnku
  • czubata łyżka szczypiorku
  • łyżka koperku
  • sól i pieprz
  • łyżka otrąb żytnich
  • bułka namoczona w mleku
  • bułka tarta zmieszana z otrębami żytnimi do panierowania
  • łyżka mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Zwilżonymi dłońmi formować podłużne kotleciki, nadziać na patyczek i obtoczyć w panierce. Smażyć w oleju z pestek winogron. Użyłam płaskiej patelni do smażenia naleśników.

Komentarz » | Bez kategorii

Do góry strony...