- Mama Gotuje - http://www.mamagotuje.pl -

Zapiekanka z dorszem i pomidorami – szybka i pyszna!

Posted By On 25 marca 2011 @ 12:16 In Bez kategorii | 1 Comment

Wybaczcie proszę ten długi zastój w kuchni. Mama gotuje dalej ale znacznie później… gdy wyciągam kurczaka z piekarnika jest już 23:30…  a ja nie lubię robić zdjęć w sztucznym świetle!

Jednak już powoli oswajam się z nowym trybem życia mamy pracującej i obiecuję Wam, ale i sobie również, że wrócę do garów niebawem:)

Dziś dzielę się wspaniałym odkryciem kulinarnym. Danie robi się bardzo szybko (nie zdążyłam sfotografować poszczególnych kroków…)

Zapiekankę robi się mniej więcej tak:

Składniki:

  • makaron
  • cukinia
  • 3 małe szalotki lub białe części pora
  • pomidory suszone z zalewu olejowej
  • 3 pomidory świeże
  • około 300 g filetów z dorsza (użyłam mrożonych)
  • koperek
  • sól pieprz
  • sok z cytryny, musztarda do posmarowania filetów
  • ser mozarella – pokrojony w kostkę

Filet skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem i posmarować musztardą. Cukinię pokroić w grube plastry oprószyć solą odstawić na 30 min. potem opłukać odsączyć i podsmażyć. Cebulkę (lub por) pokroić na duże kawalki i również podsmażyć na oleju, posolić.

Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą lub masłem i wyłożyć makaron ugotowany bardzo al dente. Na makaron wyłożyć cebulkę i cukinię oraz pokrojoną na kawałki surową rybę. Na wierzch położyć plastry pomidorów (grubość około 1 cm) i kostki mozarelli. Posypać koperkiem, pieprzem i solą. Można do naczynia wlać odrobinę wina białego. Jeżeli ryba jest jeszcze zamrożona – nie trzeba dolewać wody do naczynia.

Zapiekać w 200 ºC 15 minut pod przykryciem i 15 minut bez przykrycia z grillem od góry:)

Przed podaniem posypać kawałkami pomidorów suszonych i skropić olejem z zalewy ze słoika.

  • [2]
  • [3]
  • [4]
  • [5]
  • [6]

Article printed from Mama Gotuje: http://www.mamagotuje.pl

URL to article: http://www.mamagotuje.pl/2011/03/25/zapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna/

URLs in this post:

[1] Be Sociable, Share!: http://blogplay.com

[2]

  • : http://twitter.com/intent/tweet?text=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21%20-%20http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F%20(via%20@sociablesite)

    [3]

  • : https://mail.google.com/mail/?view=cm&fs=1&to&su=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21&body=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&ui=2&tf=1&shva=1

    [4]

  • : http://www.stumbleupon.com/submit?url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&title=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21

    [5]

  • : http://www.google.com/reader/link?url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&title=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21&srcURL=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&srcTitle=Mama+Gotuje+...a+dzieci+ch%C4%99tnie+jedz%C4%85%2C+czyli+sprytne+przepisy+na+zdrowe+dania+dla+maluch%C3%B3w.

    [6]

  • : http://www.blinklist.com/index.php?Action=Blink/addblink.php&Url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&Title=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21

    [7]

  • : http://www.myspace.com/Modules/PostTo/Pages/?u=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&t=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21

    [8]

  • : http://reddit.com/submit?url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&title=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21

    [9]

  • : http://news.ycombinator.com/submitlink?u=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F&t=Zapiekanka%20z%20dorszem%20i%20pomidorami%20-%20szybka%20i%20pyszna%21

    [10]

  • : http://sphinn.com/index.php?c=post&m=submit&link=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F03%2F25%2Fzapiekanka-z-dorszem-i-pomidorami-max-szybka-max-pyszna%2F

    [11] Tweet: https://twitter.com/share

  • Copyright © 2010 Mama Gotuje.Wszelkie prawa zastrzeżone