porno izle buy cheap cialis buy viagra

Archiwum dla Czerwiec 2011


czekoladowa tarta z kremem z mascarpone i owocami

Czerwiec 24th, 2011 — 10:41pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

czekoladowa tarta z owocami i mascarpone

Tak wyglądało urodzinowe ciasto dla męża. Sam  nie miał szczęścia skosztować… szybko się rozeszło:)

Przepis pochodzi z książki Czekolada. Łatwe przepisy krok po kroku.

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 3 łyżki stołowe kakao w proszku
  • 150 g masła
  • 3 łyżki stołowe cukru
  • 2-3 łyżki stołowe wody
  • 50g czekolady deserowej
  • 50g migdałów w kawałkach
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • owoce – truskawki, nektarynki

Krem:

  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier. Następnie stopniowo dodać serek mascarpone i dokładnie wymieszać łyżką. Schłodzić w lodówce.

Przesiać mąkę i kakao w proszku do miski.  Pokroić masło na kawałki, dodać do mąki pszennej i rozcierać w palcach aż masa będzie przypominała zacierki. Dosypać cukier i wymieszać.Wlać odpowiednią ilość wody (około 1-2 łyżek), aby  udało się wyrobić miękkie ciasto. Przykryć folią spożywczą i na 15  minut wstawić do lodówki.

Rozwałkować ciasto na stolnicy oprószonej mąką i wyłożyć ciastem blaszkę do tarty (średnica około 24cm). Nakłuć ciasto widelcem, piec przez 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190ºC.

Zrobić galaretkę używając 50% wody podanej na opakowaniu.

Gdy ciasto całkiem ostygnie, roztopić czekoladę posmarować czekoladą brzegi tarty i posypać kawałkami migdałów. Odstawić na bok aby czekolada stężała. Na kruche ciasto wyłożyć masę z serka mascarpone, poukładać owoce. Gdy galaretka zacznie tężeć polać nią owoce.

Całość schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Komentarz » | Bez kategorii

truskawkowe tyrajmisiu

Czerwiec 9th, 2011 — 11:34pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

Tiramisu z truskawkami

Doskonały deser mocno truskawkowy w mig gotowy:)

Składniki:

  • 1 kg truskawek
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • pół szklanki cukru pudru
  • opakowanie biszkoptów
  • pół szklanki gorzkiej herbaty

Śmietankę ubić (najlepiej przed ubiciem mocno schłodzić ~ np. przez 10 minut w zamrażarce). Pod koniec ubijania dodać cukier. Potem partiami dodawać serek mascarpone i delikatnie ubijać do ujednolicenia kremu.

Na dno naczynia wyłożyć biszkopty. Nasączyć je gorzką herbatą. Przykryć warstwą kremu. Poukładać kawałki truskawek. Ułożyć drugą warstwę biszkoptów i nasączyć je herbatą. Całość przykryć resztą kremu. Na wierzchu ułożyć połówki truskawek.

Komentarz » | Bez kategorii

tarta z rabarbarem

Czerwiec 7th, 2011 — 10:13pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

Tarta z rabarbarem gotowa

Przepis dziś sezonowy z udziałem rabarbaru. Wymyślony na poczekaniu… lecz smakowity bardzo!

Spód do tarty:

  • pół szklanki mąki pszennej razowej
  • pół szklanki mąki pszennej tortowej
  • pół szklanki cukru
  • 190 g masła
  • odrobina zimnej wody

Wypełnienie rabarbarowe:

  • rabarbar
  • 3 jajka
  • 3 łyżki śmietany lub jogurtu
  • 3 łyżeczki cukru
  • płatki migdałowe

Składniki na kruchy spód wyrobić, zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 15 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wcisnąć je w dno formy na tartę z wyjmowanym dnem. Wyrównać, ponakłuwać widelcem. Tak przygotowane ciasto wstępnie piec w temperaturze 200ºC przez 15-20 minut do lekkiego zbrązowienia.  Na czas wstępnego pieczenia przykrywam krawędź tarty folią aluminiową, by zapobiec zbytniemu przypieczeniu.

W misce roztrzepać jajka, śmietanę lub jogurt i cukier. Na wstępnie upieczona tartę wysypać pokrojony rabarbar i zalać masą jajeczną. Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC, aż tarta się ‘zetnie’.

Ciasto może okazać się zbyt kwaśne… wtedy wystarczy obficie oprószyć cukrem pudrem.

Komentarz » | Bez kategorii

Do góry strony...