- Mama Gotuje - http://www.mamagotuje.pl -

czekoladowa tarta z kremem z mascarpone i owocami

Posted By On 24 czerwca 2011 @ 22:41 In Bez kategorii | No Comments

Tak wyglądało urodzinowe ciasto dla męża. Sam  nie miał szczęścia skosztować… szybko się rozeszło:)

Przepis pochodzi z książki Czekolada. Łatwe przepisy krok po kroku.

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 3 łyżki stołowe kakao w proszku
  • 150 g masła
  • 3 łyżki stołowe cukru
  • 2-3 łyżki stołowe wody
  • 50g czekolady deserowej
  • 50g migdałów w kawałkach
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • owoce – truskawki, nektarynki

Krem:

  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier. Następnie stopniowo dodać serek mascarpone i dokładnie wymieszać łyżką. Schłodzić w lodówce.

Przesiać mąkę i kakao w proszku do miski.  Pokroić masło na kawałki, dodać do mąki pszennej i rozcierać w palcach aż masa będzie przypominała zacierki. Dosypać cukier i wymieszać.Wlać odpowiednią ilość wody (około 1-2 łyżek), aby  udało się wyrobić miękkie ciasto. Przykryć folią spożywczą i na 15  minut wstawić do lodówki.

Rozwałkować ciasto na stolnicy oprószonej mąką i wyłożyć ciastem blaszkę do tarty (średnica około 24cm). Nakłuć ciasto widelcem, piec przez 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190ºC.

Zrobić galaretkę używając 50% wody podanej na opakowaniu.

Gdy ciasto całkiem ostygnie, roztopić czekoladę posmarować czekoladą brzegi tarty i posypać kawałkami migdałów. Odstawić na bok aby czekolada stężała. Na kruche ciasto wyłożyć masę z serka mascarpone, poukładać owoce. Gdy galaretka zacznie tężeć polać nią owoce.

Całość schłodzić w lodówce.

Smacznego!

  • [2]
  • [3]
  • [4]
  • [5]
  • [6]

Article printed from Mama Gotuje: http://www.mamagotuje.pl

URL to article: http://www.mamagotuje.pl/2011/06/24/czekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami/

URLs in this post:

[1] Be Sociable, Share!: http://blogplay.com

[2]

  • : http://twitter.com/intent/tweet?text=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami%20-%20http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F%20(via%20@sociablesite)

    [3]

  • : https://mail.google.com/mail/?view=cm&fs=1&to&su=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami&body=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&ui=2&tf=1&shva=1

    [4]

  • : http://www.stumbleupon.com/submit?url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&title=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami

    [5]

  • : http://www.google.com/reader/link?url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&title=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami&srcURL=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&srcTitle=Mama+Gotuje+...a+dzieci+ch%C4%99tnie+jedz%C4%85%2C+czyli+sprytne+przepisy+na+zdrowe+dania+dla+maluch%C3%B3w.

    [6]

  • : http://www.blinklist.com/index.php?Action=Blink/addblink.php&Url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&Title=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami

    [7]

  • : http://www.myspace.com/Modules/PostTo/Pages/?u=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&t=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami

    [8]

  • : http://reddit.com/submit?url=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&title=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami

    [9]

  • : http://news.ycombinator.com/submitlink?u=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F&t=czekoladowa%20tarta%20z%20kremem%20z%20mascarpone%20i%20owocami

    [10]

  • : http://sphinn.com/index.php?c=post&m=submit&link=http%3A%2F%2Fwww.mamagotuje.pl%2F2011%2F06%2F24%2Fczekoladowa-tarta-z-kremem-z-mascarpone-i-owocami%2F

    [11] Tweet: https://twitter.com/share

  • Copyright © 2010 Mama Gotuje.Wszelkie prawa zastrzeżone