My Weblog: kutahya web tasarim umraniye elektrikci uskudar elektrikci umraniye elektrikci istanbul elektrikci satis egitimi cekmekoy elektrikci uskudar kornis montaj umraniye kornis montaj atasehir elektrikci beykoz elektrikci

Archiwum dla Marzec 2012


razowe racuchy bananowe

Marzec 19th, 2012 — 9:20pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

bananowe racuchy z mąki razowej

Jestem wielką fanką racuchów i placuchów dlatego próbuję przepisów wszelakich. Dzieciorki zajadały z musem z ubiegłorocznych papierówek. Tato jak zwykle z syropem klonowym.

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru z wanilią
  • 1,5 szklanki mleka
  • 14 g drożdży suchych
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 3 duże dojrzałe banany

Banany pokroić w plasterki, wymieszać z sokiem z cytryny.

Pozostałe składniki umieścić w obszernej misce, wymieszać dokładnie widelcem. Dodać drobno pokrojone banany, wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie – jeśli tak jest można dodać łyżkę lub dwie mąki. Przykryć kuchennym ręczniczkiem, odstawić do wyrośnięcia na około 1 – 1,5 godziny (ciasto powinno podwoić objętość).

Wyrośnięte ciasto nabierać dużą łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju (ja smażyłam na niemal suchej patelni – dlatego moja wersja wygląda zupełnie inaczej niż w przepisie oryginalnym). Odwracać na drugą stronę kiedy powierzchnia racuchów pokryje się pęcherzykami powietrza – tak jak widać na zdjęciu.

Komentarz » | Bez kategorii

Do góry strony...