My Weblog: kutahya web tasarim umraniye elektrikci uskudar elektrikci umraniye elektrikci istanbul elektrikci satis egitimi cekmekoy elektrikci uskudar kornis montaj umraniye kornis montaj atasehir elektrikci beykoz elektrikci

Archiwum dla Grudzień 2012


Kruche, marchewkowe pierożki z konfiturą

Grudzień 26th, 2012 — 9:56pm

Wydrukuj artykuł Wydrukuj artykuł

 

Fantastycznie kruche pierożki smakują najlepiej z wyrazistą konfiturą domowego wyrobu.

Wypróbowałam dwa nadzienia: konfitura śliwkowa z domieszką różanej i konfitura wiśniowa – oba warianty smakują wyśmienicie, a marchewka doskonale się kamufluje! Do konfitur dodałam nieco tartych migdałów dla uzyskania bardziej zwartej konsystencji konfitur.

Z pewnością na tym blogu pojawi się jeszcze  wersja z nadzieniem „na słono”.

Ogromne podziękowanie dla Kamili ~ za przepis na ciasto i zarazem inspirację :) …uwielbiam przepisy z małą ilością składników.

Składniki:

  • pełna szklanka marchewki – surowej, drobno utartej (należy ubić w szklance)
  • 200 g margaryny
  • mąka pszenna (ilość należy dobrać do soczystości marchewki, należy dodać tyle by możliwe było wyrobienie ciasta ~ zużyłam około szklanki mąki)
  • konfitura z domieszką tartych migdałów

Ciasto wyrobić, rozwałkować do grubości około 4-5 mm (podsypując mąką gdy się zbytnio klei do blatu). Wykroić kółka jak na pierogi. Na każdym kółku położyć nieco konfitury i skleić pierożki. By łatwiej i szybciej się skleiły krawędź pierożka delikatnie zwilżałam wodą.

Gdy zabraknie konfitur można wykroić ciasteczka – bez nadzienia :) również dobrze smakują.

2 komentarze » | Bez kategorii

Do góry strony...