GROCHlety :)
Przepis na kotleciki z grochu znalazłam w książce „Przemytnicy na wakacjach” Macieja Szaciłło i Moniki Mrozowskiej-Szaciłło. Urzekł mnie prostotą :)
Zmieniłam go nieznacznie, a efekt jest taki, że z pewnością do niego wrócę by wypróbować inne warianty, które wpadły mi do głowy w trakcie konsumpcji :)
Składniki:
- 2/3 szklanki grochu
- 2 łyżki pokrojonego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- ząbek czosnku
- 3 łyżki kaszy manny
- sól, pieprz do smaku
- panierka (użyłam bułki tartej zmieszanej z mielonym siemieniem lnianym)
- olej do smażenia
Groch moczymy przez noc i gotujemy w ~2 szklankach wody aż stanie się miękki. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, posiekany koperek i miksujemy blenderem. Dodajemy szczypiorek, kaszkę manną i mieszamy. Formujemy małe kotleciki (moje wyszły nieco zbyt duże:), obtaczamy w panierce i smażymy na oleju.
Kategoria: Bez kategorii Komentarz »