Przepis na kotleciki z grochu znalazłam w książce „Przemytnicy na wakacjach” Macieja Szaciłło i Moniki Mrozowskiej-Szaciłło. Urzekł mnie prostotą :)

Zmieniłam go nieznacznie, a efekt jest taki, że z pewnością do niego wrócę by wypróbować inne warianty, które wpadły mi do głowy w trakcie konsumpcji :)

Składniki:

• 2/3 szklanki grochu
• 2 łyżki pokrojonego szczypiorku
• 1 łyżka posiekanego koperku
• ząbek czosnku
• 3 łyżki kaszy manny
• sól, pieprz do smaku
• panierka (użyłam bułki tartej zmieszanej z mielonym siemieniem lnianym)
• olej do smażenia

Groch moczymy przez noc i gotujemy w ~2 szklankach wody aż stanie się miękki. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, posiekany koperek i miksujemy blenderem. Dodajemy szczypiorek, kaszkę manną i mieszamy. Formujemy małe kotleciki (moje wyszły nieco zbyt duże:), obtaczamy w panierce i smażymy na oleju.

Be Sociable, Share!

•